About ROLUX COFFEE 關於彥行咖啡

無論你是不是個愛喝咖啡的人，勢必聽說過「麝香貓咖啡」， 麝香貓咖啡的美味和極品的名聲，有著「世界最貴咖啡」的稱號， 更在那獨一無二的濃純香中，併發多層次的味蕾饗宴。經過麝香貓腸胃的天然發酵過程， 咖啡豆的酸度較低且特別的香醇、順口、 入口後的甘甜感會慢慢滲出來 口感更是一般咖啡豆無法比擬，喝過絕對懷念。

Civet Coffee 麝香貓咖啡

麝香貓咖啡，它是由印尼（Indonesia）椰子貓（又名椰子狸、麝香貓)進食咖啡豆後，咖啡豆會在牠肚子內發酵、褪殼，加上胃的消化作用產生激素、破壞蛋白質，產生的胺基酸能使得咖啡豆原本的苦澀味降低，也因咖啡豆無法消化，排出的咖啡豆在清洗後，成了最有價值的原料。